Todo restaurante debe tener buenas prácticas en la manipulación de alimentos, el servicio de alimentos y bebidas prestado a través de los restaurantes es de especial importancia en el desarrollo de la actividad turística del país, se pretende que este servicio cada día sea más exigente lo que implica que se ofrezcan servicios de mejor calidad, que respondan a las necesidades de turistas tanto nacionales como extranjeros.